Guides du thé Pu-erh

Le Pu-erh est un thé fermenté du Yunnan, en Chine, souvent pressé en galettes, en briques ou en petits tuocha. Le Pu-erh mûr (shou) est terreux et doux ; le Pu-erh cru (sheng) est vif au départ et évolue lentement avec l'âge.

Ces guides expliquent comment le Pu-erh est fabriqué, comment détacher et rincer une galette, et comment l'infuser en courtes infusions successives. Découvrez notre collection de Pu-erh.