
Le thé turc : comment le préparer comme en Turquie
Le thé turc (çay) : thé noir de Rize, théière à deux étages, infusion de 10 à 15 minutes, intensité au choix et service en verres tulipe.
Pays, langue et devise
The Tea Journal
Un excellent thé tient à quelques gestes simples : la bonne quantité de feuilles, la bonne température d'eau et le bon temps d'infusion. Ces guides couvrent les bases pour chaque type de thé, de votre première tasse de thé en vrac aux infusions multiples.
Vous y apprendrez aussi à conserver le thé pour qu'il reste frais, à comparer la caféine selon les thés et à bien choisir un thé en vrac. Commencez par notre collection de thés en vrac.

Le thé turc (çay) : thé noir de Rize, théière à deux étages, infusion de 10 à 15 minutes, intensité au choix et service en verres tulipe.

Combien de thé en vrac par tasse : 2 à 3 g pour 240 ml, tableau par type de thé, dosage pour théière, thé glacé et mesure sans balance.

Comment infuser le thé vert sans amertume : température de l'eau, temps d'infusion et dosage des feuilles pour une tasse douce et…

Tableau des temps d'infusion de 1 à 10 minutes et températures par type de thé. Commencez bas, goûtez, ajustez par 30 s. Infusion à froid…