Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Provenant des jardins de thé renommés de la ville de Fuding, dans la province de Fujian, ce thé blanc Shou Mei capture l'essence de la tradition raffinée de la Chine méridionale en matière de préparation du thé. Fabriqué à partir de feuilles printanières matures et de délicats bourgeons argentés, il donne une liqueur orange vibrante à l'arôme vif et fruité, d'une profondeur satisfaisante rappelant celle du thé noir léger. Contrairement au Shou Mei typique, souvent sombre et cassé à cause d'un séchage excessif, cette qualité supérieure conserve ses feuilles entières vert clair et ses pointes argentées, ce qui est la marque d'un travail artisanal exceptionnel. Le résultat est un thé blanc qui équilibre le parfum frais et floral des jeunes feuilles avec la saveur corsée d'un thé plus riche. Rafraîchissant et onctueux, Shou Mei est le choix idéal pour nettoyer le palais après un repas copieux ou pour se rafraîchir et se régénérer par une chaude journée. Abordable mais d'une complexité impressionnante, il offre un luxe quotidien dans une tasse - pur, naturel et indéniablement Fuding. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011-1.5 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0288°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033 - 4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0288°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 - 4 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 88°C et laisser infuser pendant 3-4 min.
Ingrédients:
Thé blanc
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Juin 2025