Origine

Chine

Asie

Niveau de caféine (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Description

Notre Pai Mu Tan Impérial Pivoine Blanche est issu de la culture ! Il s'agit d'un thé chinois traditionnel populaire depuis des millénaires et considéré comme synonyme de richesse et d'honneur en Chine. C'est le plus corsé de nos délicats thés blancs, produit à partir de feuilles de haute qualité sélectionnées selon un ratio d'un bourgeon pour chaque deux feuilles déroulées. Récolté au printemps dans la province du Fujian en Chine, cet excellent thé est délicat et délicieux et a une teneur naturellement faible en caféine.

Il offre l'un des arômes les plus corsés et complexes de tous les thés blancs et une véritable subtilité caractéristique des thés blancs, avec un riche goût sucré, un arôme boisé de châtaigne et de légères notes florales réellement uniques.

Dégustez ce thé indispensable pour les amateurs de thé !

Une tasse à votre façon

prêt, partez, infusez.

Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.

011-1.5 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
0288°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
033 - 4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.

Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.

Préparation:

Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 88°C et laisser infuser pendant 3-4 min.

Ingrédients:

Thé blanc

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Sfdgdfg Laframboise

Septembre 2025

Traduit de l’anglais · Voir l’originalInfusé à froid pendant 1/2 heure. Une cuillerée à soupe dans 1 litre d'eau. Bu avec de la glace. Tout ce que je peux dire c'est WOW. Je suis enthousiaste à explorer ça de plein de façons différentes. Ça a tellement de couches, c'est floral, ça a presque une fruité mais ce n'est pas sucré. Ça me rappelle une fin d'été sur une ferme avec du foin frais et des fleurs....pas amer, lisse. Je suis soufflé. Je ne m'attendais pas à grand-chose bc rien ne s'est passé les 15 premières minutes de l'infusion à froid....Tellement wow!

Eric Maxfield

Juillet 2021

Traduit de l’anglais · Voir l’originalAgréable léger et plaisant.

Tracy S

Juin 2020

Traduit de l’anglais · Voir l’originalJoli thé blanc! J'ai essayé la silver needle et c'était bien mais j'aime celui-ci encore plus. C'est un peu sucré et pas amer du tout. Je réachèterais!

Jordan

Avril 2019

Traduit de l’anglais · Voir l’originalVraiment sympa ! Je l'ai préparé de deux façons : D'abord, similaire aux instructions du paquet, 6g @ 195f pendant 3 min en utilisant ~150ml dans un bol en grès japonais couvert. Cela a donné des notes chaudes, de rotin et de miel léger avec une très légère astringence. S'associe magnifiquement avec du chocolat blanc et des noix de macadamia.

Deuxièmement, j'ai suivi une recette de Modernist Cuisine : 8g @ 158f pendant 7 min en utilisant 200ml d'eau dans une théière en verre couverte dans un bain-marie improvisé (essentiellement une grande assiette dans laquelle j'ai versé la même température d'eau). Cela a donné un thé très agréable, corsé, sucré-salé avec une sensation en bouche surprenamment épaisse. Ce n'est pas quelque chose que tu associes au thé blanc--plus souvent trouvé dans le gyokuro--mais délicieux néanmoins.

Ce que cela signifie, c'est que ce thé est très flexible dans ses méthodes d'infusion, offrant des résultats délicieux. Essaie !

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