Le thé au jasmin est un thé parfumé avec des fleurs de jasmin fraîches, qui donnent au thé vert, blanc, oolong et même noir un doux arôme floral.
À propos du thé au jasmin
Roulées à la main, les Jasmine Dragon Pearls et les Imperial Jasmine Dragon Pearls se déploient lentement dans la tasse. Jasmine Yin Hao et Jasmine Phoenix Eye sont d'autres favoris parmi les thés verts.
Au-delà du thé vert, essayez Jasmine Yin Zhen Silver Needle, Jasmine Mei Shan Jin Xuan Oolong, Jasmine Pu'erh ou Jasmine Black. Lychee Jasmine Green ajoute une note fruitée, et Decaf Jasmine Green convient aux moments plus tardifs de la journée. Découvrez aussi notre thé vert chinois.
FAQ sur le thé au jasmin
Comment le thé au jasmin est-il fabriqué ?
Le thé de base, une fois terminé, est disposé en couches avec des fleurs de jasmin fraîches, souvent pendant une nuit, afin que les feuilles s'imprègnent de leur parfum. Pour les grades fins, l'opération est répétée plusieurs fois. La plupart des fleurs sont ensuite retirées.
Comment préparer le thé au jasmin ?
Pour un thé vert ou blanc au jasmin, comptez 1 cuillère à café pour une tasse de 250 ml, une eau à environ 79 °C, et laissez infuser 2 à 3 minutes. L'oolong au jasmin préfère environ 91 °C, et le thé noir au jasmin environ 96 °C pendant 3 à 4 minutes.
Que sont les perles de jasmin ?
Les perles de jasmin sont de jeunes feuilles et bourgeons de thé roulés à la main en petites billes et parfumés au jasmin. Elles se déploient lentement pendant l'infusion : quelques perles suffisent.
Le thé au jasmin contient-il de la caféine ?
Oui, il contient la caféine de son thé de base. Les thés verts et blancs au jasmin sont généralement plus légers que le thé noir au jasmin. Decaf Jasmine Green est débarrassé de la majeure partie de sa caféine.