Origine
Japon
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Le Shizuoka Tsuyu Sencha est un sencha de première qualité originaire de Shizuoka, au Japon. C'est l'un des meilleurs thés sencha de culture que nous avons eu le plaisir de proposer chez Tealyra ! Le Shizuoka Tsuyu Sencha est un sencha cuit à la vapeur très parfumé, à la fois doux, riche et complexe. Les feuilles brillantes vert foncé de cette incroyable spécialité, similaires à des aiguilles, libèrent un arôme parfumé, une tasse translucide et un profil de saveur étonnamment corsé mais léger, avec une finition sucrée d'umami.
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Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011.5 tsp (3 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0275-80°C (170-175°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 031–1.5 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 011 tbsp (6 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 0280°C (175°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 031.5 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011.5 tsp (3 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 034–6 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionRéinfusez 2 à 3 fois : la deuxième infusion ne demande que 20 à 30 secondes. L'eau bouillante rend le sencha amer.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
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