Origine

Chine

Asie

Niveau de caféine (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Apports nutritionnels

Portion ml

Quantité par portion

2

Calories

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Description

Notre thé Dan Cong Ya Shi Oolong exceptionnel est récolté dans des jardins de thé respectueux de l'environnement, situés à une altitude de 800 à 1200 mètres, où les nuages brumeux, le sol fertile et les minéraux abondants créent un environnement idéal pour des théiers prospères. Les théiers appartiennent à la variété "Duck Shit Aroma" (arôme de merde de canard), un nom amusant et inhabituel. Bien que notre Ya Shi Oolong n'ait ni l'odeur ni le goût d'une fiente de canard, le nom a contribué à sa popularité et c'est l'un des thés oolong Dan Cong les plus célèbres.

Une fois infusé, le Ya Shi Oolong libère une liqueur claire, dorée et lumineuse. Son arôme est caractéristique, avec des notes d'orchidées en fleurs, de lait crémeux et d'amandes fraîches. Sa saveur est corsée, florale et fraîche, avec une douceur prononcée, des fruits à noyaux et une finale douce.

Une tasse à votre façon

prêt, partez, infusez.

Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.

011 tbsp (3 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
0296-100°C (205-212°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
031–2 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.

Un petit conseil d’infusionMalgré son nom, il sent la fleur d'amandier. Infusions courtes au gaiwan, réinfusez 5 à 6 fois.

Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.

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Shillin

Octobre 2026

Traduit de l’anglais · Voir l’originalJ'ai aimé ça, ce n'est pas mal. Les feuilles sont grandes et agréables à regarder. La meilleure partie de l'expérience de la préparation de ce thé selon moi est l'odeur des feuilles mouillées - comme des prunes cuites à la vapeur, bien que cela disparaisse après les premières infusions.

Je trouve que ce thé a vraiment besoin de cette chaleur bouillante pour en tirer les meilleures saveurs, mais il a aussi vraiment besoin d'un temps d'infusion court ou vous allez le surextraire. Le premier instantané (avec un versement lent), le 2e 5 secondes. Agréablement floral et fruité, mais a une certaine astringence/amertume qui apparaît, et une sensation de bouche asséchante qui n'est pas toujours agréable. Le liquide est d'une teinte ambrée jaunâtre qui est trouble et je pouvais voir certaines des huiles dans ma tasse.

Une chose que j'ai aimée chez ce thé est que l'odeur s'accroche à la tasse d'équité vide et aux tasses à boire en porcelaine, ce qui crée une agréable expérience sensorielle.

Je n'ai donné 4 que parce que vous devez utiliser beaucoup de feuilles pour avoir une bonne saveur (j'ai utilisé 8g pour 140ml alors que j'utilise généralement 5g pour d'autres thés) il y a certaines choses qui pourraient être meilleures qualitativement, et cela ne semble pas avoir beaucoup de longévité. Cela dit, c'est bon pour le prix et ça ne se perdra pas dans mon ménage. Nous avons acheté 5 thés sur ce site et celui-ci ne m'impressionne pas autant que les autres.

Jo-1

Juin 2026

Traduit de l’anglais · Voir l’originalLe prix est-il le même sans shit (tee hee) . . .

Sascha Uncia

Janvier 2026

Traduit de l’anglais · Voir l’originalAssez bon. Légèrement terreux, floral, sucré, minéral, astringence faible-moyen donc toujours assez lisse.

C'est un bon Oolong

Tor

Juin 2025

Traduit de l’anglais · Voir l’originalNous devons vérifier l'orthographe du titre du thé sur cette page hahah. Il a ajouté un T à la fin...

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