Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Le Yunnan Summer Black est un thé de récolte d'été séduisant et aromatique, inspiré par les artisans taïwanais. Ce thé est composé de feuilles de thé taïwanais Jinxuan, cultivées dans la province du Yunnan, dans le sud de la Chine, pendant la saison chaude et pluvieuse. On obtient ainsi un thé à grandes feuilles, riche en saveurs sucrées et aux caractéristiques uniques. Au cours du traitement, les feuilles sont régulièrement retournées et secouées pour favoriser le processus de flétrissement et d'oxydation, puis légèrement torréfiées pour en approfondir la saveur. Une fois infusé, le thé noir d'été du Yunnan se déploie et vous accueille avec un parfum aromatique de fruits à noyaux grillés. À la première gorgée, vous apprécierez la douceur de la bouche, les notes de fruits à noyaux et la finale de pomelo au miel. Savourez le Yunnan Summer Black en l'infusant plusieurs fois pour profiter pleinement de ce thé raffiné. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 tbsp (3 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0290-96°C (195-205°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033–4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 012 tbsp (6 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 0296°C (205°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 034 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011 tbsp (3 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 038–12 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionDoux et malté. Nature ou avec du lait, et essayez une deuxième infusion.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
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