Origine
Taïwan
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Notre Assam " Black Beauty " (beauté noire) #8 est cultivé et produit dans le beau pays de Taiwan. L'Assam Black Beauty est un thé remarquable et très attrayant au goût riche et onctueux tout simplement inégalé. Avec des notes naturelles de crème, de miel et de bourbon ! Ce thé est délicieusement malté, avec des notes de raisins secs et de fruits à noyau. Il s'agit d'un thé très onctueux, riche en caractère et délicieusement profond ! Vous remarquerez que la saveur est loin d'être aussi tonique que le traditionnel Assam indien, mais présente des caractéristiques sombres très similaires aux oolongs.L'artisanat du thé noir à Taiwan fut initié par les Japonais en 1903. En 1926, le premier cultivar d'Assam fut introduit et planté autour des collines du lac Sun Moon dans le comté de Nantou. Le climat, l'environnement et le terroir de ce lac étaient considérés comme les plus semblables à ceux des plantations de thé Assam d'Inde. Actuellement, Sun Moon Lake produit la majorité du thé noir de Taiwan sur trois cultivars distincts : un Assam de variété pure, un cultivar indigène et un cultivar hybride appelé #8 ! Profitez de la saveur pleine et onctueuse de notre Assam de luxe Black Beauty #8 ! |
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Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
- Sans BPA ni phtalates — aucun perturbateur endocrinien dans votre tasse
- Sans pétrole et non toxique
- Compostable et recyclable
Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011.5 tsp (3 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0296-100°C (205-212°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033–5 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 011 tbsp (6 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 02100°C (212°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 035 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011.5 tsp (3 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 038–12 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionMalté et corsé, il accepte très bien le lait et le sucre. Une deuxième infusion est plus légère mais agréable.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
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