Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Huo Shan Huang Ya Yellow – Rare thé jaune en bourgeons de l'AnhuiHuo Shan Huang Ya est un thé jaune rare produit dans la région de Huoshan, dans la province de l'Anhui, en Chine. Le thé jaune reste relativement méconnu de la plupart des amateurs de thé en Occident, car il s'agit d'une catégorie rare et particulière, étroitement apparentée au thé vert. Huo Shan Huang Ya a été créé et est rapidement devenu célèbre sous la dynastie Tang ; il était autrefois offert en tribut à la cour impériale. Il est élaboré à partir de bourgeons fins et tendres, torréfiés au wok selon la tradition, puis soumis à l'étape spéciale de « jaunissement » qui donne au thé jaune sa douceur caractéristique. Le thé sec dégage une odeur fraîche et vive, florale et lumineuse, avec un subtil parfum de châtaigne. Notes de dégustation
Pourquoi vous allez l'adorerHuo Shan Huang Ya offre une alternative plus douce et plus ronde au thé vert, sans l'âpreté herbacée. Son corps épais et sucré et ses notes de maïs beurré le rendent vraiment unique et rafraîchissant — une découverte particulière pour les amateurs de thé curieux.
Comment le dégusterInfusez-le dans un verre transparent ou un gaiwan pour voir les fins bourgeons se déployer, et profitez de plusieurs infusions. Il s'accorde à merveille avec les plats légers, les fruits de mer et les pâtisseries délicates, et constitue un cadeau unique pour les passionnés de thé. Rare, raffiné et merveilleusement doux, Huo Shan Huang Ya est un véritable trésor du thé chinois. |
Voyez-le en action
Regardez comment ça marche
Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011-1.5 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0288°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032 - 4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0288°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 032 - 4 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionLaissez l’eau bouillante refroidir une minute ou deux — une eau trop chaude rend les feuilles délicates amères. De bonnes feuilles donnent aussi une délicieuse deuxième tasse.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1-1.5 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 88°C et laisser infuser pendant 2-4 min.
Ingrédients:
Thé jaune
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