Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Liu Bao Cha (六堡茶) est un thé noir vieilli traditionnel de la ville de Wuzhuo, dans la province de Guangxi en Chine. Il possède un arôme boisé profond et un caractère de mousse dû à un processus de fermentation similaire à celui des thés puerh mûrs traditionnels de la province du Yunnan. Traditionnellement connu pour être "rouge, fort, vieilli et moelleux", le thé Liu Bao est à la hauteur de sa renommée. Notre thé noir Liu Bao a des feuilles minces, serrées et d'une couleur brun-noir foncé, avec un arôme de mousse et de tas de feuilles humides d'automne. Une fois infusée, la liqueur brun-rouge profond a un début boisé, avec des saveurs d'écorce et de mousse, qui mènent à une finale de feuilles d'automne et de sarrasin. Elle est délicieusement douce et fraîche, avec un arrière-goût persistant. |
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Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011.5 tsp (4 g)Dosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 02100°C (212°F)240 mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 032–4 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 011 tbsp (8 g)Dosez vos feuillesUtilisez la quantité indiquée pour un verre sur glace.
- 02100°C (212°F)240 mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 034 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leVersez sur un verre rempli de glaçons.
- 011.5 tsp (4 g)pour 240 mlDosez les feuillesMettez le thé dans un bocal ou une carafe.
- 02Eau froideAjoutez l’eau froideVersez de l’eau froide filtrée sur les feuilles et fermez.
- 0310–12 hLaissez au fraisLaissez au réfrigérateur, puis filtrez les feuilles.
- 04Servez fraisVersez et savourezSe garde jusqu’à deux jours au réfrigérateur.
Un petit conseil d’infusionThé sombre Liu Bao : rincez d'abord. Boisé et doux ; réinfusez 5 à 6 fois.
Pourquoi infuser à froidL’eau froide extrait moins d’amertume : le thé est doux et naturellement sucré.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Considérez ces indications comme un point de départ. Chaque thé est une petite expérience : ajustez la quantité, la température et le temps selon vos goûts.
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