Thé noir Tie Guan Yin

Découvrez une sophistication rare. Célèbre dans le monde entier en tant que Oolong, le légendaire cultivar "Iron Goddess of Mercy" (Tie Guan Yin) révèle une âme totalement différente lorsqu'il est transformé en thé noir entièrement oxydé.

Contrairement aux thés de petit-déjeuner robustes qui peuvent être vifs ou astringents, le thé noir Tie Guan Yin est réputé pour son velouté. L'épaisseur naturelle de la feuille de Tie Guan Yin, riche en pectine, crée une soupe de thé douce, enrobante et naturellement sucrée.

L'expérience La tasse brille d'un rubis translucide brillant. En bouche, elle offre des notes profondes et chaleureuses de caramel, de patate douce cuite au four et de dattes rouges, terminées par un soupçon de miel de fleurs sauvages. La note florale d'orchidée classique du cultivar demeure, mais elle est subtile, flottant sur une base riche et fruitée.

Points forts

• Pas d'amertume : Le cultivar unique garantit un goût soyeux qui ne nécessite ni lait ni sucre.

• Énergie douce : Considéré comme un thé "réchauffant" dans la tradition chinoise, il est apaisant pour l'estomac.

• Grande endurance : Contrairement aux thés noirs standard, ces feuilles robustes conservent leur saveur après plus de cinq infusions.

Provenant d'Anxi, Fujian, c'est un chef-d'œuvre qui allie l'élégance florale du Oolong à la profondeur réconfortante du thé noir.