Origine
Chine
Asie
Niveau de caféine (mg/1g)
Description
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Description
Bi Luo Chun – le célèbre thé vert chinois « Escargot vert du printemps »Bi Luo Chun est l'un des thés les plus célèbres de Chine. Notre Bi Luo Chun artisanal est cultivé et élaboré dans la région du mont Dongting, dans la province du Jiangsu, près du lac Tai, et son histoire remonte à plus de 1 000 ans. Il est réputé pour son apparence délicate et pour son arôme et son goût élégants et profonds. Le nom Bi Luo Chun signifie littéralement « escargot vert du printemps », en référence aux feuilles de ce thé vert du début du printemps, roulées en spirales serrées qui ressemblent à de minuscules escargots. Les feuilles fines et étroitement roulées sont vertes, parsemées de bourgeons blancs duveteux, et dégagent un riche arôme herbacé. La légende raconte que le parfum de ce thé était autrefois si enivrant qu'on le surnommait « parfum effrayant », avant qu'un empereur ne lui donne son nom poétique. Notes de dégustation
Pourquoi vous allez l'adorerBi Luo Chun est un thé vert raffiné et élégant, d'une profondeur remarquable pour une feuille aussi délicate. Son caractère floral et fruité et son goût doux et frais en font un incontournable pour tout amateur de thé ; comme tous les thés verts, il contient de la caféine naturelle.
Comment le dégusterInfusez-le dans un verre transparent pour regarder les minuscules spirales se déployer et danser, et profitez de plusieurs infusions. Il s'accorde magnifiquement avec les repas légers, les fruits de mer et les fruits frais, et constitue un merveilleux cadeau pour les amateurs de thé vert. Délicat, parfumé et chargé d'histoire, Bi Luo Chun est un véritable classique du thé vert chinois. |
Voyez-le en action
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Un aperçu avant de l’adopter — de la première tasse versée à la dernière gorgée.
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d’autres tasses à découvrirdèsSachets de thé d’origine végétale
Nos sachets de thé sont fabriqués en PLA (acide polylactique), un bioplastique issu d’amidon végétal — le plus souvent du maïs, parfois du manioc, de la betterave ou de la canne à sucre. Comme il provient de l’amidon, il est considéré comme bien plus sûr au contact des aliments et des boissons.
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Une tasse à votre façon
prêt, partez, infusez.
Un excellent point de départ. Ajustez l’intensité selon vos goûts.
- 011 CAC ou 1 SACHETDosez vos feuillesMettez le thé dans un grand infuseur ou une théière.
- 0280°C200mlAjoutez l’eauVersez l’eau sur les feuilles à la température conseillée.
- 033 - 3.5 minPatientez un instantLaissez infuser, puis retirez les feuilles.
- 04Votre tasse parfaiteSavourezGoûtez-le d’abord nature, puis personnalisez-le.
- 01Doublez les feuillesFaites-le corséDoublez votre dose habituelle de thé pour une infusion concentrée.
- 0280°C200mlInfusez à chaudVersez de l’eau chaude sur les feuilles.
- 033 - 3.5 minInfusez, puis filtrezRetirez les feuilles après l’infusion.
- 04Versez sur la glaceRafraîchissez-leRemplissez de glaçons un verre résistant à la chaleur et versez-y directement le thé chaud — la glace qui fond lui donne la bonne intensité.
Un petit conseil d’infusionCommencez à 3 min et goûtez — allez jusqu’à 3.5 min pour plus de saveur. Pour une tasse plus forte, ajoutez un peu plus de thé plutôt que d’infuser plus longtemps.
Une façon rafraîchissante de le dégusterSucrez tant que le thé est chaud pour qu’il se dissolve. Pour un verre plus doux et rond, essayez l’infusion à froid : les feuilles dans de l’eau froide au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Détails
Préparation:
Utiliser 1 CAC ou 1 SACHET à café de thé pour 200ml d'eau. Chauffer l'eau à 80°C et laisser infuser pendant 3-3.5 min.
Ingrédients:
Thé vert
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